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膨化食品機(jī)械在工業(yè)中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用,，正確合理的操作,，才能夠在工作的時候，增加它的性能,，減少故障的發(fā)生,，從而最大限度的發(fā)揮膨化機(jī)械的作用。　

1,、膨化食品機(jī)械在進(jìn)行作業(yè)之前,，需要拆下機(jī)頭、機(jī)芯,、絲杠等組件,，認(rèn)真清理機(jī)芯和絲杠上的米垢和油污，后晾干,、裝復(fù).開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘,，將原料緩慢加入進(jìn)料口，大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時,，停止投料，進(jìn)行摩擦預(yù)熱。待機(jī)頭溫度上升,、機(jī)腔內(nèi)壓力增大,、噴孔開始噴吐時再投料.由于此時機(jī)腔內(nèi)還沒有達(dá)到正常的溫度和壓力，投料量應(yīng)逐步緩慢加大,。

2,、設(shè)備在進(jìn)行作業(yè)的時候，為避免螺旋槽堵塞,，喂料時應(yīng)連續(xù)均勻,，物料應(yīng)干燥.當(dāng)發(fā)現(xiàn)膨化機(jī)螺旋槽堵塞時，不要立即停機(jī),，應(yīng)在停止進(jìn)料后再運(yùn)轉(zhuǎn)一會兒,，直到有焦糊味時再停機(jī).這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死.萬一噴頭,、螺旋軸套咬死拆不下來時,，不要猛敲硬砸，可將其從機(jī)體上拆下,，放在火中燒一會兒,，即可拆下。

3,、作業(yè)初期噴孔噴不出成形產(chǎn)品時,，往往是噴頭溫度過高所致，其原因是原料過干,，或螺旋槽內(nèi)有異物,，或進(jìn)料中斷所致，應(yīng)根據(jù)不同情況查找原因,，排除故障.停止喂料后,，讓機(jī)器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機(jī)內(nèi)物料后停機(jī).再趁熱拆下噴頭,、螺旋套,，沖出螺旋軸，清除膨化機(jī)內(nèi)的殘留物,，疏通噴孔,，以備再用。

由于生產(chǎn)這種膨化食品機(jī)械的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單,，操作容易,，設(shè)備投資少收益快，所以發(fā)展得非常迅速,，膨化食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牧闶?，所以膨化食品機(jī)械的應(yīng)用也越來越廣泛,，為了讓大家了解膨化食品機(jī)械，下面就為大家介紹一下膨化食品機(jī)械的工作原理：

一,、膨化食品機(jī)械的工作原理其實(shí)也比較簡單,，在膨化機(jī)概述中我們講到過，膨化機(jī)是利用機(jī)械能轉(zhuǎn)熱能來提供動能的,。

二,、膨化食品機(jī)械物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌海筛邷厮查g變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來,，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓,、加熱,、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,，使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過切割裝置,，切割冷卻即膨化食品就成形了,。

三、膨化食品機(jī)械是利用膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn),，物料中的氣體被排出,，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大,，之后同時機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài),。